진학하게 되면 1학년 1학기때는 외식기초교육, 1학년 2학기에는 외식심화교육, 2학년 1학기때취업연계교육, 2학년 2학기에는 오너셰프교육을 받게 됩니다. 실습은 학기별로 1학년에는 3~4개 교과목, 2학년에는 6개 교과목으로 전체 개설된 전공학점 85%, 교과목 수는 19개교과목이  실습으로 구성되어 있습니다. 참고적으로 4년제 조리학과의 4년 동안 대부분 15개 과목 내외로 구성되어 있는 것에 비해 2년이라는 짧은 시간내 집중적으로 실습교육을 받게 됩니다.  그 외 동하계 방학중에는 기업체 현장실습이 있고, 2학년부터 학기제, 학년제co-op 교육으로 외식업체에서 급여를 받으면서 기업현장에서 오너셰프교육을 받을 수 있는 프로그램도 운영하고 있습니다. 

외식창업조리과
학과장
권오진교수(010-3533-1203)