학과소개

새로운 트렌드, 세계적인 아시안 요리와 함께!

대경대학교 글로벌아시안외식조리과

학과소개 > 교육목표

교육목표

“글로벌 스타 쉐프(chef)로 만들어 드리겠습니다”



학과비전


  • MISSION

    글로벌 아시안음식문화를 선도하는 조리 인력 양성

  • VISION

    2025년 국내 TOP 1 도약, 세계 Top 5 진입

    • 교육목표

    대경대학교 교육목표에
    부합하는 인재양성

    글로벌 스타 Chef 양성
    아시안 음식문화를 리더하는 외식전문가 양성
    • 글로벌교육
    • 전문교육
    • 창의교육

    인재양성유형

    인재양성유형 직무 직업개요
    조리사 음식조리 한식, 양식, 중식, 일식 요리의 메뉴를 계획하고 그에 따른 필요한 식재료를 구매, 관리, 손질하여 식사나 연회에 제공되는 메뉴 등을 위생적으로 조리하고 조리된 음식의 총체적인 맛을 점검하며 조리기구와 식기, 조리 시설을 정리하고 관리하는 직무

     

    교육체계도

    글로벌아시안외식조리과

     

    졸업 후 진로

  • 외식업체(아시안요리, K-푸드, 프렌차이즈 등 외식사업부) 취업
  • 특급호텔 취업
  • 단체급식업체(삼성, 아워홈, 현대, 신세계, CJ, 한화, 풀무원 등) 취업
  • 외식창업
  • 해외취업 등

    • 대경대학교 글로벌아시안외식조리과

    (38547) 경북 경산시 자인면 단북1길 65 대경대학교 글로벌아시안외식조리과    전화 : 053-850-1473

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