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> 호텔외식조리과와 호텔조리과와 호텔조리마스터전공과의 차이점이 궁금합니다.
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------------------------------관리자 18-08-06

동균이 학생 안녕하세요~
호텔외식조리과 학과장입니다.

질문한 대로 조리관련 학과는 총 3개 학과가 있으며 1학년 1학기때는 공통수업을 받고 1학년 2학기부터 전공(학과)별 교육합니다.

일반적인 교육내용은 다음과 같습니다. 
?호텔조리과 → 한식+동양식요리
?조리마스터과 → 글로벌조리
?호텔외식조리과 → 기업실전요리(한,양,일,퓨전)+창업요리

그리고, 호텔외식조리과는 다른 학과와 달리 2학년 1학기부터 희망자에 한해 협약기업(앰배서더호텔 (그랜드앰배서더 서울풀만, 노보텔앰베서더 대구), CJ푸드빌 제일제면소, 호텔인터불고 엑스코, 인터불고 컨트리클럽(주), 그랜드호텔 대구 등)이 요구하는 요리기술을 2학년부터 대학 레스토랑 및 협약기업현장에서 실습이나 인턴으로 배우게 되며, 졸업 후에는 취업과 연계할 수 있는 “조리비즈니스과정”을 운영하고 있는 학과입니다.

2018학년도에는 국내기업 인턴뿐만아니라 해외기업(일본, 미얀마 특급호텔), 대학(대만 명도대학) 등에 연수나 인터쉽 프로그램에 10명이 참여하는 등 재학생들이 활발하게 도전하여 해외기업으로도 진출하고 있습니다. 

구체적인 진로상담은 원하시면 교수님에게 문자주세요.

- 권오진교수(010-3533-1203/ojkwon@tk.ac.kr)

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