실습관련
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작성일2015-09-19 19:03>
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> 실습은 주로 어떻게 진행되나요?
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이론:실습 비율은 3:7 정도로 되어 있고 입학 후 까운, 칼, 안전화 등이 준비되면 2~3주 후 부터는 실습에 들어가게 됩니다.
실습수업은 호텔이나 전문음식점 셰프(chif)로 부터 한식, 양식, 스타일링, 제과제빵, 42nd레스토랑(1학년 2학기때부터 실습), 커피 등 10개의 대학내 실습실에서 교과목별로 수업을 받게 됩니다.
그리고 2학년때 부터는 희망자는 호텔에서도 현장실습 수업을 받아, 취업으로 연계할 수 있습니다.
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> 실습은 주로 어떻게 진행되나요?
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이론:실습 비율은 3:7 정도로 되어 있고 입학 후 까운, 칼, 안전화 등이 준비되면 2~3주 후 부터는 실습에 들어가게 됩니다.
실습수업은 호텔이나 전문음식점 셰프(chif)로 부터 한식, 양식, 스타일링, 제과제빵, 42nd레스토랑(1학년 2학기때부터 실습), 커피 등 10개의 대학내 실습실에서 교과목별로 수업을 받게 됩니다.
그리고 2학년때 부터는 희망자는 호텔에서도 현장실습 수업을 받아, 취업으로 연계할 수 있습니다.
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