커뮤니티

외식산업 뉴-트렌드를 반영한 퓨전ㆍ테마요리와 함꼐

대경대 찾은 일본 궁중요리전문가 '전통요리' 노하우 전수 > 공지사항


커뮤니티 > 공지사항

공지사항

대경대 찾은 일본 궁중요리전문가 '전통요리' 노하우 전수

페이지 정보

작성일2015-11-06 09:24
 


일본 궁중요리 전문가들이 대경대학을 찾아 ‘일본 전통요리’에 대한 노하우를 전수했다(사진).
지난 28일 대경대학 산학동 201호에는 조리전공 학생들과 조리 분야 관련 전문가 및 교수 등 200여명이 아침 일찍부터 일본 전통식 요리인 일즙삼채(一汁三菜) 와 초밥, 소바, 일본 전통우동 만드는 과정을 배우기 위해 한자리에 모였다.
 
이날 시연회는 오전 9시와 오후 2시 두 차례로 나눠 진행이 됐다.

사또회장(오사카 조리사 협회 회장)을 비롯 일본 메리엇 호텔 주방장등 4명의 일행단들이 시연회를 이끌어 높은 관심을 받았다. 경산=김장중 기자 kjj@viva100.com


본문

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.


대경대학교 아시아푸드조리전공

(38547) 경북 경산시 자인면 단북1길 65 대경대학교 아시아푸드조리전공    전화 : 053-850-1473

Copyright © DAEKYEUNG UNIVERSITY All Rights Reserved.